LES PLATS DE LA MARMITE
Le filet américain préparé avec amour (haché à la commande) .... 22 €
Le Potj'vleesch préparé par notre chef avec frites fraiches ........... 21 €
La carbonade maison, frites fraîches, salade ............................. 20 €
L'andouillette de Troyes de mon ami Patrick Maury (180-200gr) .. 21 €
Les tripes de porc grillées ...................................................... 18 €
Les rognons de veau à l estragon ou la façon de Pierrot ............. 24 €
L’escalope de veau à la crème et champignons ou maroilles ....... 19 €
Le super Benoit : viande hachée, flambé au cognac, sauce poivre 24 €
Le filet de Boeuf 180gr au poivre gris ou maroille ..................... 30 €
Le filet de Boeuf 250gr au poivre gris ou maroille ..................... 38 €
Les travers de porc marinés .................................................. 23 €
La cotes à l'os grillées beurre maitre d'hôtel ou béarnaise
- pour une personne 500 g environ ....................................... 39 €
- pour 2 personnes 1,2 kg environ ........................................ 72 €
LES POISSONS
La bochette de crevettes tigres sauce piquante ................ 26 €
La belle sole meunière 400/600g ................................... 39 €
Nos célèbres caquelons de Moules er frites fraiches .......... 22 €
Les plats sont accompagnés de frites fraiches faites maison, pommes vapeur, gratin de nouilles, ou la purée maison écrasée à la fourchette.