Restaurant La Marmite de Pierrot
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LES MENUS

 
 
 

LES PLATS A LA CARTE

 

LES PLATS PRINCIPAUX DE LA MARMITE
- La langue de veau vinaigrette
- L'escalope de veau à la crème et aux champignons
- L'escalope de veau au maroilles
- Les rognons de veau à l'estragon
- Les rognons de veau à ma façon, tout simple(coupés en morceaux, sautés, échalote hachée, champignons, déglacés vin blanc, persil)
- Le super Benoit (200grs de viande Hachée, sauce poivre )
- Le filet américain "préparé avec amour", par Lulu
- Le foie de veau meunière
- L'andouillette A.A.A.A.A. grillée au four (elle vient de Troyes)
- Les 2 cervelles de porc meunière
- La jambette de porc pommes à l'huile lardons, salade frisée

NOS GRANDS CLASSIQUES
- La tête de veau vinaigrette et gribiche
- Le pied de porc (avec os), sauce gribiche
- Le cassoulet maison comme du temps du père Galland

ÇA C'EST LE NORD !!!!!!!!!!!!
- Le Potj’vleesch maison, frites fraiches et salade
- La carbonade maison, frites fraiches et salade

OH LA LA !!! NOS FILETS DE BŒUF
(150-170gr : +2€) (250- 270gr : +4€)
- Le filet de bœuf grillé, beurre maitre d'hôtel
- Le filet de bœuf au Maroilles
- Le Filet de bœuf au poivre gris (comme quand j'étais petit)

LES GARNITURES
- Les plats sont garnis de pommes frites (des vraies, faites avec des Bintjes de chez Joseph Boddaert à Boeschepe )
- ou de pommes vapeur ou de gratin de nouilles
- ou la purée écrasée à la fourchette ou salade verte

LE POISSON DU JOUR (VOIR TABLEAU EN SALLE)
- Sole meunière ou lotte ou saumon ou bar, selon arrivage

 
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts
La carte des allergènes majeurs est à votre disposition.
Prix nets au 23 Juillet 2017