Restaurant La Marmite de Pierrot
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LES MENUS

 
 
 

LES ENTREES A LA CARTE

 

A part les andouillettes et le museau qui est fabriqué par la charcuterie Lemaire de Pérenchies, tout est fabriqué maison !

Nos entrées sympas :
- Le ramequin d’andouillette à la graine de moutarde
- L'œuf cocotte aux crevettes grises
- Le museau de porc vinaigrette, assaisonnement maison
- Le saladier de tomates de bonne qualité, assaisonné par Lulu
- L'oreille de cochon grillée, sauce gribiche
- La tomate crevettes grises comme "à La Panne"
- Le panaché de terrines maison et le pot de "smout"
- Les 2 filet de Hareng fumé par J.C. DAVID de Boulogne sur Mer, pommes à l’huile
- La croquette de ris de veau frais
- L'os à moelle, gros sel et son pain grillé
- Le toast à l’andouille de cambrai moutarde
- Les 6 escargots de bourgogne en coquilles, beurre persillé maison
- Les 12 escargots +6€
- La cervelle de porc meunière (3 lobes) +2€
- La tranche de foie gras frais concocté par Mickael +3 €


Et toujours ... notre spécialité Flamande :
- La flamiche au fromage du Mont des Cats (faite à la commande)
- La flamiche au Maroilles (faite à la commande)

 
Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts
La carte des allergènes majeurs est à votre disposition.
Prix nets au 22 Juillet 2017