Restaurant La Marmite de Pierrot
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LA CARTE

 
 
Les plats principaux de la marmite
Fait maisonLa langue de veau vinaigrette
Fait maisonL'escalope de veau à la crème et aux champignons
Fait maisonL'escalope de veau au maroilles
Fait maisonLes rognons de veau à l'estragon
Fait maisonLes rognons de veau à ma façon, tout simple(coupés en morceaux, sautés, échalote hachée, champignons, déglacés vin blanc, persil)
Fait maisonLe super Benoit (200grs de viande Hachée, sauce poivre )
Fait maisonLe filet américain "préparé avec amour", par Lulu
Fait maisonLe foie de veau meunière
Fait maisonL'andouillette A.A.A.A.A. grillée au four (elle vient de Troyes)
Fait maisonLes 2 cervelles de porc meunière
Fait maisonLa jambette de porc pommes à l'huile lardons, salade frisée

Nos grands classiques
Fait maisonLa tête de veau vinaigrette et gribiche
Fait maisonLe pied de porc (avec os), sauce gribiche
Fait maisonLe cassoulet maison comme du temps du père Galland

ça c'est le nord !!!!!!!!!!!!
Fait maisonLe Potj’vleesch maison, frites fraiches et salade
Fait maisonLa carbonade maison, frites fraiches et salade

OH LA LA !!! nos filets de bœuf
(150-170gr : +2€) (250- 270gr : +4€)
Le filet de bœuf grillé, beurre maitre d'hôtel
Le filet de bœuf au Maroilles
Le Filet de bœuf au poivre gris (comme quand j'étais petit)

Les garnitures
Les plats sont garnis de pommes frites (des vraies, faites avec des Bintjes de chez Joseph Boddaert à Boeschepe )
ou de pommes vapeur ou de gratin de nouilles
ou la purée écrasée à la fourchette ou salade verte

LE POISSON DU JOUR (voir tableau en salle)
Sole meunière ou lotte ou saumon ou bar, selon arrivage

Prix nets au 2 Avril 2017